Neden Tatlan Helva

Tahin helvasi; seker, içme suyu, sitrik asit veya tartarik asit ve çöven ekstrakti kullanilarak teknigine uygun bir sekilde tahin ile karistirilip yogrularak elde edilen kati homojen, ince lifli bir üründür der türk standarlari..
Tahin helvasi dedigimizde yine bu standarta göre %52'den az miktarda susam tahini içermeyen helva aklimiza gelir.Ancak önceleri hazir yiyeceklerin hepsinin yapisina giren soya  unu bazi üreticiler tarafindan soya unu  pamuk yagi karisimi tahin diye  az miktar  susam tahini ile karistirilip tahsis yapilarak  helva yapiliyordu.Bu üreticiler daha da ileriye giderek kus yemi olarak kullanilan süpürge tohumunu bir takim yaglarla tahsis yaparak tahine katip maliyeti düsürmeye çalisiyorlar.          Insan sagligi için tehdit edici bir unsur odugu gibi hem helvanin lezzet ve kalitesini yok ederken hem de tüketicilerin tahin helvasi tadini yanlis bilmelerine bu sekilde ürün tüketmemelerine yol açiyor.
Tahin helvasinda kullanilan yag tutucu maddelere Türk Standartlari tarafindan izin verilse de tadinda hos olmayan bir
TATLAN olarak biz iddaa ediyoruz'
Tatlan'in helvalarinda  %52 susam tahini degil %65-70 susam tahini içerir.
Tatlan'in helvalarinda koruyucu madde  yoktur.
Tatlan'in helvalarinda tahsise yer yoktur.
Tatlan'in helvalarinda % 100 susam tahini vardir.
Tatlan'in helvalarinda yag tutucu madde yoktur.
Tatlan'in helvalarinda boya maddesi yoktur.