LDL'yi (Iyi Huylu Kolestrolü) Yükselten Tahin

ABDde yapilan arastirmalarda, susamin kolesterol düzeyini düsürdügü saptandi. Saglikli beslenmeyle ilgili olarak yapilan arastirmada, susamin, karacigerin kolesterolü emmesini ve karacigerin kolesterol üretmesini engelledigi ortaya çikti. Susamin, kötü kolesterolü (LDL) düsürdügü ve içindeki tekli doymamis yag (monounsaturated) nedeniyle, iyi kolesterol (HDL) düzeyini yükselttigi belirtildi.